cocinagallega logococinagallega logo
  facebook   twitter   google+      
 


Inicio Gastronomía Restaurantes Productos Bodega Turismo Cultura Recetas


 
Loading
 

 

recetas carnes

tartar de ternera gallega  
Tartar de ternera gallega, queso de arzúa y berros
     
 
Aguja de ternera gallega braseada con brocheta de verduras
     
Aguja de ternera gallega con pasas y miel  
Aguja de ternera gallega con pasas y miel
     
Aleta de ternera gallega rellena de gambas  
Aleta de ternera gallega rellena de gambas
     
androlla asada  
Androlla asada
     
Androlla cocida  
Androlla cocida
     
 
Bocaditos de ternera gallega y tomate cherry
     
Bolsitas de queso y lacón  
Bolsitas de queso y lacón - Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
     
 
Bombón de ternera gallega
     
Botelo con cachelos  
Botelo con cachelos
     
Brocheta de ternera gallega con verduras de temporada  
Brocheta de ternera gallega con verduras de temporada
     
Cachelos con lacón gallego y chorizo  
Cachelos con lacón gallego y chorizo
     
 
Callos a la gallega
     
carne o caldeiro  
Carne Ó Caldeiro
     
Carpaccio de lacón gallego  
Carpaccio de lacón gallego
     
Carpaccio de reno, virutas de San Simón y nueces de macadamia  
Carpaccio de reno, virutas de San Simón y nueces de macadamia - Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
     
Carpaccio de ternera gallega  
Carpaccio de ternera gallega
     
 
Carrilleras de vaca con puré de castañas
     
Carrillera de ternera gallega estofada con piña parrilla  
Carrillera de ternera gallega estofada con piña parrilla
     
Chorizos a la sidra  
Chorizos a la sidra
     
cocido de lalin  
Cocido de Lalín
     
cocido gallego  
Cocido gallego
     
Conejo a la cazuela  
Conejo a la cazuela
     
Cordón bleu de queso Arzúa-Ulloa  
Cordón bleu de queso Arzúa-Ulloa
     
Costillar de ternera gallega asada  
Costillar de ternera gallega asada
     
Costillar de vaca vieja de bandeira con calabaza pochada y queso curado de Arzúa Ulloa  
Costillar de vaca vieja de bandeira con calabaza pochada y queso curado de Arzúa Ulloa
     
Crepinetas de rabo de ternera gallega con puré de patata de Galicia  
Crepinetas de rabo de ternera gallega con puré de patata de Galicia
     
Culata de ternera gallega guisada con salsa de cebollino  
Culata de ternera gallega guisada con salsa de cebollino
     
Dados de ternera gallega al queso de O´Cabreiro  
Dados de ternera gallega al queso de O´Cebreiro
     
Escalopines de ternera al queso de O´Cebreiro  
Escalopines de ternera al queso de O´Cebreiro
     
 
Filetón de ternera gallega con puré de patata
     
Filetón de ternera gallega en salsa de manzana  
Filetón de ternera gallega en salsa de manzana
     
Hamburguesas de ternera gallega con chiste  
Hamburguesas de ternera gallega con chiste
     
Jarrete de ternera gallega al vino de Mencía  
Jarrete de ternera gallega al vino de Mencía
     
 
Jarrete de ternera gallega con castañas
     
 
Jarrete de ternera gallega estilo feira
     
lacon con grelos  
Lacón con grelos
     
Lengua de ternera gallega estofada al vino de Mencía  
Lengua de ternera gallega estofada al vino de Mencía
     
 
Lomo de ternera gallega con grelos y patata nueva
     
Lomo de ternera gallega en escabeche  
Lomo de ternera gallega en escabeche
     
 
Mano de ternera gallega al estilo antiguo
     
Ossobucco de ternera gallega con salteado de repollo y ajo  
Ossobucco de ternera gallega con salteado de repollo y ajo
     
Papada de cerdo confitada con zanahorias baby maceradas en naranja y lima  
Papada de cerdo confitada con zanahorias baby maceradas en naranja y lima - Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
     
Pecho de ternera gallega al queso San Simón da Costa  
Pecho de ternera gallega al queso San Simón da Costa
     
Pez de ternera gallega braseado con rulo de tallarines salteados  
Pez de ternera gallega braseado con rulo de tallarines salteados
     
Pies de cerdo rellenos de langostinos - Restaurante Santiaguiño  
Pies de cerdo rellenos de langostinos - Restaurante Santiaguiño
     
Punta de ternera gallega a la plancha  
Punta de ternera gallega a la plancha
     
 
Rabillo de ternera gallega braseado
     
Ragout de ternera gallega  
Ragout de ternera gallega
     
Raxo ibérico con plátano frito, piquillos y cacahuetes  
Raxo ibérico con plátano frito, piquillos y cacahuetes - Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
     
Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado  
Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado
     
 
Redondo de ternera gallega mechado
     
Rollitos de ternera gallega con arroz cremoso de espinaca  
Rollitos de ternera gallega con arroz cremoso de espinaca
     
Rotti de vacío de ternera gallega con setas de temporada  
Rotti de vacío de ternera gallega con setas de temporada
     
Sopa de goulash de ternera gallega  
Sopa de goulash de ternera gallega
     
 
Ternera gallega asada con pimientos rojos y cebollitas
     
 
Ternera gallega asada en su jugo
     
 
Tiritas de ternera gallega salteadas con verduras
     
Vaca marinada y asada  
Vaca marinada y asada - Marcelo Tejedor - Casa Marcelo
     
 
Vacío de ternera gallega relleno
     
 
Virutas de ternera gallega
     
Xarrete estofado  
Xarrete estofado
   

 

 

Compartir en Facebook
 




restautantes cocina gallega blog cocina gallega noticias en tu email de cocina gallega sala de prensa




   
 
 
   
 
 
   
 

   
   
 
 
   
   
     
   
   
     
   
   
     
   
   
   
   
   
 
 
   
   
   
     
   
   
   
     
 
 
 
 
 
 
   
 
 
   
 
 
   
     
   
 
 
   
 
 
   
     
   
 
 
   
     
   
     
 
 
     

 
 
 
   
 
 
 



 

 
|
|
|
|
|
|
|
|
 
© GASTROTUR GALICIA (Asociación Nacional de Gastronomía y Turismo de Galicia). Todos los derechos reservados.
C.I.F. Nº G70308820. Inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones, Grupo 1, Sección 1, Número Nacional 598539
 

 


cookie law