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Tartar de ternera gallega, queso de arzúa y berros
Aguja de ternera gallega braseada con brocheta de verduras
Aguja de ternera gallega con pasas y miel
Aleta de ternera gallega rellena de gambas
Androlla asada
Androlla cocida
Bocaditos de ternera gallega y tomate cherry
Bolsitas de queso y lacón - Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
Bombón de ternera gallega
Botelo con cachelos
Brocheta de ternera gallega con verduras de temporada
Cachelos con lacón gallego y chorizo
Callos a la gallega
Carne Ó Caldeiro
Carpaccio de lacón gallego
Carpaccio de reno, virutas de San Simón y nueces de macadamia - Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
Carpaccio de ternera gallega
Carrilleras de vaca con puré de castañas
Carrillera de ternera gallega estofada con piña parrilla
Chorizos a la sidra
Cocido de Lalín
Cocido gallego
Conejo a la cazuela
Cordón bleu de queso Arzúa-Ulloa
Costillar de ternera gallega asada
Costillar de vaca vieja de bandeira con calabaza pochada y queso curado de Arzúa Ulloa
Crepinetas de rabo de ternera gallega con puré de patata de Galicia
Culata de ternera gallega guisada con salsa de cebollino
Dados de ternera gallega al queso de O´Cebreiro
Escalopines de ternera al queso de O´Cebreiro
Filetón de ternera gallega con puré de patata
Filetón de ternera gallega en salsa de manzana
Hamburguesas de ternera gallega con chiste
Jarrete de ternera gallega al vino de Mencía
Jarrete de ternera gallega con castañas
Jarrete de ternera gallega estilo feira
Lacón con grelos
Lengua de ternera gallega estofada al vino de Mencía
Lomo de ternera gallega con grelos y patata nueva
Lomo de ternera gallega en escabeche
Mano de ternera gallega al estilo antiguo
Ossobucco de ternera gallega con salteado de repollo y ajo
Papada de cerdo confitada con zanahorias baby maceradas en naranja y lima - Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
Pecho de ternera gallega al queso San Simón da Costa
Pez de ternera gallega braseado con rulo de tallarines salteados
Pies de cerdo rellenos de langostinos - Restaurante Santiaguiño
Punta de ternera gallega a la plancha
Rabillo de ternera gallega braseado
Ragout de ternera gallega
Raxo ibérico con plátano frito, piquillos y cacahuetes
- Gonzalo Rey - Restaurante AgarAgar
Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado
Redondo de ternera gallega mechado
Rollitos de ternera gallega con arroz cremoso de espinaca
Rotti de vacío de ternera gallega con setas de temporada
Sopa de goulash de ternera gallega
Ternera gallega asada con pimientos rojos y cebollitas
Ternera gallega asada en su jugo
Tiritas de ternera gallega salteadas con verduras
Vaca marinada y asada - Marcelo Tejedor - Casa Marcelo
Vacío de ternera gallega relleno
Virutas de ternera gallega
Xarrete estofado
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