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Filetón de ternera gallega en salsa de manzana |
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Segundo plato |  |
Carnes | |||||
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20 min |  |
Para 4 personas | ||||||
Ingredientes |
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1000 g de cadera o babilla de Ternera Gallega cortada en filetones a dos dedos |
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4 manzanas reineta |
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100 g de mantequilla |
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2 dl de Orujo (D.G. Orujo de Galicia) |
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1 dl de aceite de oliva virgen extra |
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sal |
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pimienta al gusto |
Preparación paso a paso |
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Una exquisita receta del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protegida Ternera de Galicia. |
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