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recetas carnes

Carrilleras de vaca con puré de castañas
 
Segundo plato
 
 
50 min
 
 
     
         
Ingredientes
Carrillera: 75 gr.
Vino tinto
Canela
Puerro: 1 unidad
Cebolla: 1 unidad
Zanahoria: 1 unidad
Ajo: dos dientes
Castañas
Preparación paso a paso

Guisar las carrilleras con verduras, vino tinto y canela.

Hacer un puré de castañas, cocerlas y triturarlas.

Receta presentada por el restaurante A Moa para Santiago(e)Tapas 2013.

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