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Pez de ternera gallega braseado con rulo de tallarines salteados |
Segundo plato | Carnes | ||||||||
45 min | Para 4 personas | ||||||||
Ingredientes |
1000 g de pez de Ternera Gallega |
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1 tomate limpio pelado |
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1 cebolla |
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2 dientes de ajo |
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1 zanahoria |
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3 dl de vino blanco Godello (D. O. Valdeorras) |
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sal |
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pimienta negra molida |
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1 ramillete de hierbas (laurel, tomillo, romero, estragón) |
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240 g de tallarines |
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1 diente de ajo aplastado |
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1 cebolla |
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2 dl de aceite |
Preparación paso a paso |
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Una exquisita receta del Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protegida Ternera de Galicia. |
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