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recetas aves y caza

Alitas de pollo con miel y limón  
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Brocheta de pollo envuelto en bacon  
Brocheta de pollo envuelto en bacon
     
capon asado  
Capón asado
     
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Capón de Villalba
     
codornices  
Codornices al orujo de Galicia
     
Confit de pato con jugo de fresas, crema de patata, calabacín y espinacas  
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Escalope Villaroy al queso Arzúa-Ulloa  
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"Finguers" de pollo sazonados y marinados con muelle crujiente de lechuga de mar  
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Gallo de Mos estofado al azafrán sobre puré de patatas gallegas y berza
     
 
Gallo guisado a fuego lento
     
liebre en salsa  
Liebre en salsa
     
pavo relleno  
Pavo relleno
     
 
Pecho de gallo relleno
     
 
Pechugas de pollo al ajillo
     
 
Pechugas de pollo marinadas con chalotas y zanahorias
     
 
Pechugas de pollo picantes al oporto
     
 
Pechuga de pollo rellena de berenjenas
     
 
Pechugas rellenas al coñac
     
 
Pechugas rellenas con salsa de manzana y naranja
     
 
Pollo al albariño
     
 
Pollo a la naranja
     
 
Pollo a la sal sobre torta de patata con salsa de chocolate y café
     
 
Pollo al brandi y guarnición de gratinado de patatas y champiñones
     
 
Pollo al chilindrón
     
 
Pollo al horno con limón y romero
     
 
Pollo al horno con patatas bonitas, cebollitas y piquillos caramelizados
     
 
Pollo al horno con romero
     
 
Pollo asado a la miel de romero
     
 
Pollo asado con naranja
     
 
Pollo asado en el horno con salsa de mango y naranja picante
     
 
Pollo con mostaza y miel
     
 
Pollo con piña
     
 
Pollo de corral con uvas
     
 
Pollo de corral estofado con verduras
     
pollo de navidad  
Pollo de navidad
     
 
Pollo en crumble de muesli
     
 
Pollo en nido de hojaldre
     
 
Pollo especiado al horno con hinojo y colinabo
     
 
Pollo rústido con ciruelas y manzanas
     
Virutas de foie con aceite de vainilla y pasas  
Virutas de foie con aceite de vainilla y pasas
   

 

 

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