Se dora el pollo en una sartén con el aceite bien caliente y se va pasando a la olla.

En el mismo aceite se fríe la cebolleta y el ajo y se hecha en la olla. Se le agrega la cerveza, el caldo, sal, las zanahorias en trozos y se cuece a fuego lento hasta que esté casi cocido. Se le añade las demás verduras cortadas en trozos y se termina de cocer 5 minutos. Si se quiere se puede pasar la salsa por el pasapuré, queda más fina.

Se acompaña con lo que se quiera unas patatas o ensalada.