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recetas de entrantes y picoteo

almejas con setas  
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Berenjenas rellenas de pimientos de Oimbra
     
Bocaditos de pulpo  
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Bocaditos de ternera gallega y tomate cherry
     
Brocheta de queso de cabra garrapiñado con cecina, compota de tomate y crutons  
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Caldeirada de salmonetes rellenos de queso tetilla y espuma de guisantes
     
 
Carpaccio de ternera gallega
     
Copa de anchoas y melón  
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Croquetas de castañas de Galicia  
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Empanadilla de mejillones  
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Ensalada crujiente de caballa  
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Fondue de queso Arzúa-Ulloa  
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Flor de Calabaza rellena de Queso San Simón da Costa  
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Huevos a baja tempura con verduritas, shiitake y crujiente de patata  
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Huevos revueltos con chorizo gallego
     
 
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Patata de Galicia rellena  
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pimientos fritos de herbon  
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Pimientos rellenos de patata de Galicia con crema de queso Arzúa-Ulloa  
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Revuelto de grelos con gambas
     
Salteado de verduras con chipirones  
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san simon crujiente con ensalada de espinacas  
San Simón Crujiente, ensalada de espinacas, panceta y piñones con puré de frambuesa
     
Sardinas con ñoquis y tetilla  
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Tomates rellenos de bonito  
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Tortilla de patata de Galicia y verduras ecológicas  
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Vasito de verduras de Otoño
     
 
Virutas de ternera gallega
     


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