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recetas de entrantes y picoteo
Patata de Galicia rellena
Patata de Galicia rellena  
Entrante
Facil
 
40 minutos
Para 4 personas
 
     
         
Ingredientes
8 uni. patatas medianas
1 uni. zanahoria
1 uni. cebolla
3 uni. dientes de ajo
1 uni. pimiento
Pimienta blanca
Tomate frito
Pan rallado
Sal
Preparación paso a paso

Se pica la cebolla, las zanahorias, el pimiento y el ajo. Se rehoga todo.

Unha vez hecho se le echa la carne picada e se remueve con una espátula de madera.
Se salpimenta, se le añade un poco de tomate frito e se cuece durante 5 minutos.
Lavamos las patatas medianas y se cuecen al vapor con la piel.
Luego se pelan, se les vacía el centro y se echa el relleno.
Le ponemos un poco de pan rallado y las gratinamos a 180º unos 8 minutos.

Una exquisita receta de la I.G.P. Patata de Galicia

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