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recetas pescados y mariscos
Lubina al horno
Lunina al horno  
Segundo plato
Pescados y mariscos
 
30 minutos
Para 1 persona
 
Facil    
         
Ingredientes
300 gr. de lubina
Harina
Sal
Aceite
Ajo picado fino
Vinagre de Jerez
Preparación paso a paso
En primer lugar salamos la lubina al punto y la enharinamos.
Ponemos en una sartén aceite a calentar y añadimos la lubina. Cuando esté dorada le damos la vuelta y la metemos en el horno 5 minutos a 200º C. Al aceite que ha quedado en la sartén le añadimos ½ cucharada de ajo y vinagre y calentamos.
Cuando la lubina salga del horno lo servimos por encima y ya tenemos la lubina lista.

Fuente: Pescaderías Coruñesas

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