Sin duda, la imagen marisquera más codiciada de Galicia, los percebes gallegos son un verdadero tesoro, de excelencia singular, sin parangón posible en ninguna otra latitud. Cocidos, muy tenuamente, es su única formulación posible, y su ingesta, siempre caliente y humeante. Luego, que nos digan que si los del Roncudo, o los del Ortegal ("de Cedeira", como muchos los conocen). Créanme que la posible diferencia no llega a apreciarse, al menos, en las tres o cuatro primeras bandejas... Y luego, qué más da, si ya hemos alcanzado el cielo.
Programa
- A las 12.00 h misa solemne en honor de los percebeiro/as fallecidos. Iglesia nuestra señora de los Remedios de Corme. Misa cantada por la Coral Brisas del Mar.
- A partires de las 12.30h se podrá comenzar a comprar los tickets para la degustación de percebe, pulpo y empanada.
- A partir de las 13.00h pasarrúas de la Charanga Os Kilomberos de Monte Alto y el Grupo de Gaitas Donaire de A Coruña.
- A las 13.30h pregón a cargo de Ramón Pombo Castro, Bergantiñán del año 2011, en la Praza da Ribeira y apertura del recinto de degustación.
- A las 14.00h comienza la fiesta, con sesión de DJ en la Praza da Ribeira, durante todo el día.
Recordamos que la organización contará con parking gratuito y una gran carpa, por si el tiempo no acompaña.
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